后勤管理处饮食中心开展厨艺技能培训
文章来源：后勤管理处 发布时间：2021-03-22 浏览次数：483
3月20日，后勤管理处饮食中心举办“努力提升技能，一切为了师生”中式面点师技能培训班。培训采取现场授课、餐厅后厨实操指导、线上理论学习、现场考核评相结合的形式进行，并聘请自治区商务厅培训中心职业鉴定高级考评员担任授课老师。培训内容包含近30种面点品种，除了大家日常所见的常规面点，还有青团、油塔子等独具地方特色的品种。在培训过程中，还将根据餐厅实际需求、学生口味需求等适当增加、灵活调整培训内容。后期，饮食中心还将开展红案、白案烹饪技能以及公共营养师培训。
（通讯员：万景莉）