石河子大学2018年科技活动周科普讲座（二）
文章来源：食品学院 发布时间：2018-05-18 浏览次数：613
报告题目:食品安全认识的误区
报 告 人：张建
时间: 2017年5月18日（周五）18:00
地点：中区会2阶教-101教室
主讲人简介：
张建，博士，教授，硕士生导师。主要从事蛋白质氧化对新疆特色农产品贮藏保鲜的影响及其加工废物的综合利用研究，现任食品学院副院长，自治区食品科学与工程示范教学中心主任，相继主持及参与国家自然科学基金、科技部中小企业创新基金、兵团科技支疆、兵团中小企业创新基金等课题15余项，发表科研论文30余篇，其中SCI收录6篇，EI收录6篇，获省部级科技进步奖2项，获授权专利3项。